أول تصريح رسمي: ما سبب إغلاق فروع «بلبن» في مصر؟

أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء نتائج حملة تفتيش رقابية موسعة قامت بها فرقها الميدانية على مجموعة من أشهر سلاسل بيع الأغذية والحلويات في مصر خلال شهر أبريل الحالي، بعد تلقي شكاوى متعددة من المواطنين بخصوص أعراض تسمم غذائي ظهرت بعد تناول منتجات من هذه السلاسل.

وشملت الحملة سلاسل «بلبن»، «كرم الشام»، «كنافة وبسبوسة»، «وهمي»، و«عم شلتت»، حيث استهدفت فرق التفتيش الفروع المنتشرة لهذه العلامات التجارية في عدة محافظات، بالإضافة إلى مصانعها ومراكز إعداد الأغذية التابعة لها.

نتائج التحاليل.. بكتيريا ممرضة وألوان محظورة

وفقًا للبيان الرسمي الصادر عن الهيئة القومية لسلامة الغذاء، تم سحب عينات متنوعة من المواد الخام والمنتجات الجاهزة المتاحة للتداول، وأظهرت نتائج التحاليل المعملية وجود بكتيريا ممرضة في عدد من هذه المنتجات، والتي تُعتبر من الأسباب الرئيسية للتسمم الغذائي، حيث تؤثر على الجهاز الهضمي وقد تتسبب في أعراض خطيرة، خصوصًا لدى الأطفال وكبار السن وأصحاب الأمراض المزمنة.

وكشف الفحص عن احتواء بعض المنتجات على ألوان غذائية محظورة دوليًا، بالإضافة إلى ممارسات تخزين غير مطابقة للمواصفات الصحية، مما يؤدي إلى فساد المنتجات وتغير خصائصها الفيزيائية والبيولوجية، مما يُعرض صحة المستهلكين للخطر.

تفاصيل إغلاق ومصادرة وإعدام للمنتجات غير الصالحة

أسفرت الحملة، التي نفذت على مدار الأسابيع الثلاثة الماضية، عن تحقيق النتائج التالية:

1- تفتيش أكثر من 47 منشأة غذائية ومحلًا تجاريًا تابعًا للسلاسل الخاضعة للفحص.

2- اتخاذ قرارات بإغلاق مؤقت لعدد كبير من الفروع لحين تصحيح الوضع القانوني والصحي، وتوفيق أوضاع التراخيص.

3- مصادرة كميات كبيرة من المنتجات الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتم إصدار أوامر بإعدامها فورًا تحت إشراف الجهات المختصة.

وأكد البيان أن هذه الإجراءات تأتي في إطار سياسة الهيئة للتحرك الاستباقي والاستجابة الفورية للشكاوى الجماهيرية، بهدف حماية المستهلك والحفاظ على الصحة العامة.

وأوضحت الهيئة في بيانها أن هذه المخالفات تعد انتهاكًا مباشرًا لقوانين سلامة الغذاء المعمول بها في مصر، مشددة على أن الحملات الرقابية ستستمر دون توقف، وستشمل جميع المنشآت الغذائية في مختلف المحافظات، الكبيرة منها والصغيرة.

وأكدت الهيئة التزامها الكامل بتطبيق أقصى درجات الرقابة على الأغذية المتداولة في الأسواق، بالتعاون مع الجهات التنفيذية والرقابية، وعلى رأسها وزارات الصحة والتنمية المحلية والداخلية.

– صورة أرشيفية.

توصيات وتحذيرات للمواطنين

أوصت الهيئة القومية لسلامة الغذاء المستهلكين بعدم شراء المنتجات من المحلات غير المرخصة أو التي لا تلتزم بمعايير النظافة والتخزين، كما دعت المواطنين إلى سرعة الإبلاغ عن أي حالة اشتباه في فساد الأغذية عبر الخط الساخن الخاص بها، ودعت الهيئة جميع أصحاب المنشآت الغذائية إلى مراجعة أنظمتهم التشغيلية، والامتثال التام للقوانين والمعايير المعتمدة، لتفادي الوقوع تحت طائلة القانون.