تصدير 165 ألف طن من المنتجات الغذائية.. السودان والسعودية في مقدمة الأسواق المستقبلة

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي رقم 27 لعام 2025، الذي يغطي الفترة من 26 يوليو إلى 1 أغسطس الجاري، ويشمل العديد من الأنشطة المتنوعة، حيث نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 92 مأمورية تفتيشية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية، وذلك لتقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، وتم تسجيل 12 منشأة على مستوى الجمهورية خلال الأسبوع الماضي.

وفي نفس السياق، قامت إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 40 زيارة فحص وتفتيش واعتماد، وتم تسجيل منشأتين بالهيئة خلال الأسبوع الماضي (مركز تعبئة ومورد)، وأصدرت الإدارة 542 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 452 شركة.

وفيما يخص الصادرات الغذائية، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة حسب تقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات 3810 رسائل غذائية تزن نحو 165 ألف طن، صادرة عن 1250 شركة مصدرة، وشملت هذه الرسائل حوالي 644 صنفًا من المنتجات الغذائية، منها خضراوات ودرنات، محضرات خضراوات وفواكه، دقيق ومنتجات الحبوب وغيرها من المنتجات الغذائية المتنوعة.

وتصدرت صادرات الفاصولياء بأنواعها قائمة الخضراوات المصرية خلال الأسبوع الماضي بواقع 8000 طن، تلتها البطاطس بنحو 7000 طن، ثم الخضراوات المشكلة المجمدة بإجمالي 6000 طن، وبلغ إجمالي عدد أصناف الخضراوات المصدرة 50 صنفًا بنحو 45 ألف طن.

أما الفراولة فقد جاءت في مقدمة الفواكه المصدرة خلال الأسبوع الماضي بإجمالي 10 آلاف طن، تلتها المانجو والعنب الأحمر بحوالي 5000 طن لكل منهما، وبلغ إجمالي عدد أصناف الفواكه المصدرة 30 صنفًا بإجمالي 26 ألف طن.

وتوزعت هذه الصادرات على عدد كبير من الأسواق الدولية، حيث كانت السودان والسعودية وأمريكا وروسيا من أبرز الدول المستوردة للصادرات المصرية من إجمالي 170 دولة مستوردة خلال الأسبوع.

وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، احتل ميناء الإسكندرية المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه خلال الأسبوع الماضي بإجمالي 710 رسائل، يليه ميناء دمياط بـ 449 رسالة، ثم مطار القاهرة الدولي بإجمالي 435 رسالة.

وفي إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة خلال الأسبوع الماضي 750 شهادة صحية للتصدير، وذلك وفقًا للآلية المعتمدة منذ بداية العام، مما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة ويعزز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية.

وبلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد نحو 2060 رسالة، بإجمالي كمية تقدر بـ 345 ألف طن، مستوردة من قبل 910 شركات، وتنوعت الأصناف الواردة لتشمل القمح وزيوت متنوعة وفول بلدي وفول الصويا، بينما تصدرت أوكرانيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضي، تلتها كل من روسيا وإندونيسيا والولايات المتحدة الأمريكية، من بين إجمالي 84 دولة صدرت منتجات غذائية إلى السوق المصري.

واستمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بإجمالي 660 رسالة، يليه مطار القاهرة الدولي في المركز الثاني بـ 510 رسائل، ثم ميناء السخنة بـ 265 رسالة.

وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1064 رسالة غذائية تحت التحفظ (إفراج مؤقت)، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 475 رسالة، وفي سياق تنفيذ قرارات لجنة التظلمات، تم تحرير محاضر إثبات حالة لـ 90 رسالة، وبشأن نشاط الاستيراد، تم إصدار تراخيص استيراد لـ 85 مستورد خلال نفس الفترة.

واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها في دعم منظومة تداول الأغذية، حيث تم خلال الأسبوع تسجيل 42 منتجًا غذائيًا وفحص 402 منتج جديد، بالإضافة إلى إصدار 5 شهادات بيع حر، كما نفذت الإدارة عددًا من الزيارات الرقابية واعتمدت 21 شركة عاملة في هذا القطاع.

في سياق آخر، قامت غرفة العمليات بالهيئة، التابعة لإدارة السلع الاستراتيجية، بإجراء متابعة ميدانية لمراجعة سير عمل لجان استلام القمح المحلي والعمل على تذليل أي معوقات قد تواجهها، وذلك بالتنسيق المستمر مع غرفة عمليات وزارة التموين وكافة الجهات المعنية داخل كل محافظة، لضمان كفاءة الأداء وتجاوز أية تحديات محتملة، كما نفذت الإدارة 33 زيارة تفتيش لمواقع تخزين القمح، بالإضافة إلى زيارتين لمضارب الأرز.

استقبلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي 60 شكوى واردة من جهات متعددة، منها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء وجهاز حماية المستهلك، بالإضافة إلى الشكاوى المقدمة مباشرة للهيئة، وقد تم الانتهاء من معالجة 39 شكوى، بينما يجري حاليًا فحص 21 شكوى لاستكمال الإجراءات اللازمة بشأنها.

وفي إطار الاستجابة الفورية لهذه البلاغات، نفذ مفتشو إدارة الشكاوى حملات رقابية ميدانية استهدفت 312 منشأة غذائية في عدد من المحافظات، شملت القاهرة والغربية والدقهلية والشرقية والوادى الجديد وسوهاج وكفر الشيخ والإسماعيلية والغردقة والأقصر وأسوان، وهدفت هذه الحملات إلى التحقق من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة، حيث تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة بحق المنشآت التي رصدت بها مخالفات تؤثر على سلامة الغذاء.

وتهيب الهيئة برئاسة الدكتور طارق الهوبى بالمواطنين ضرورة الإبلاغ الفوري عن أية مخالفة قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، ويمكن تقديم الشكاوى من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء عبر الرابط: https://www.shakwa.eg/GCP/Default.aspx، أو عبر الخط الساخن 16528، كما يمكن التواصل المباشر مع إدارة الشكاوى بالهيئة على الرقم: 01555777100 (اتصال أو واتس آب)، أو عبر البريد الإلكتروني: consumer.complain@nfsa.gov.eg، وذلك لاتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيالها.

وحول أنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، تم تنفيذ 25 مأمورية رقابية استهدفت فروع منشآت السلاسل التجارية في عدد من المحافظات، بهدف التحقق من مدى التزامها باشتراطات سلامة الغذاء، وشملت الحملات محافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والغربية والبحيرة ومرسى مطروح والبحر الأحمر والمنيا والفيوم وبورسعيد وأسوان والأقصر وأسيوط وسوهاج.

أسفرت هذه الجهود عن تسجيل 6 فروع جديدة ليصل إجمالي العدد إلى 2162 فرعًا لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء لعدد 56 سلسلة تجارية.

وفي إطار تكثيف الرقابة خلال موسم الصيف، خاصة في المناطق ذات الكثافة الاستهلاكية العالية، واصلت الهيئة حملاتها التفتيشية على المنشآت والسلاسل الغذائية في منطقة الساحل الشمالي خلال موسم الصيف، حيث تم تنفيذ 6 مأموريات رقابية على فروع منشآت السلاسل التجارية بالمنطقة، وتم سحب عينات لضمان سلامة المنتجات المعروضة وحماية صحة المستهلكين وللتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية وطرق التداول السليم للأغذية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية الفورية ضد أي مخالفات.

وفي سياق متصل، شهد الأسبوع الماضي تسجيل 421 منشأة محال عامة ذات نشاط غذائي، وأجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 307 معاينات، حيث استوفت 244 منشأة لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

كثفت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية حملاتها الميدانية في عدد من المحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، حيث نفذت 34 مأمورية رقابية شملت القاهرة والجيزة والقليوبية والبحر الأحمر والشرقية والغربية والإسكندرية والدقهلية وكفر الشيخ والبحيرة وسوهاج.

تأتي هذه التحركات الرقابية بالتوازي مع تطبيق آلية إجراءات الإفراج تحت التحفظ والتي تشترط تسجيل كافة المنشآت الغذائية لدى الهيئة، لضمان إحكام الرقابة المسبقة وتسريع إجراءات الإفراج، وقد شهدت الفترة الماضية تسجيل منشأة غذائية ليرتفع إجمالي عدد المنشآت الغذائية المدرجة في سجلات الهيئة إلى 1904 منشآت.

كما واصلت الهيئة دعم انسيابية حركة تداول السلع الغذائية، من خلال إصدار 1096 طلب نقل وتخزين للرسائل الغذائية الواردة، إلى جانب التحفظ على 379 رسالة غذائية واردة غير مستوفاة لاشتراطات سلامة الغذاء، وذلك في إطار حرص الهيئة على إحكام منظومة الواردات الغذائية وحماية صحة المستهلك.

أما فيما يتعلق بمراقبة قطاع الألبان، فقد نفذت الهيئة 9 حملات تفتيشية استهدفت محالب ومراكز تجميع الألبان في محافظات ذات كثافة إنتاجية عالية، شملت الجيزة والبحيرة والفيوم ودمياط والمنوفية والدقهلية والإسكندرية والشرقية والغربية، وذلك بهدف التحقق من مدى الالتزام باشتراطات سلامة وجودة الألبان في مختلف مراحل التداول.

ونفذت إدارة التراخيص والرقابة على المنشآت السياحية عددًا من الزيارات الميدانية بلغ 50 زيارة شملت أعمال التفتيش الدوري ومعاينة التراخيص، حيث تمت 34 زيارة للمطاعم و16 زيارة للفنادق في عدد من المحافظات ذات الأهمية السياحية، منها القاهرة والجيزة والبحر الأحمر والإسكندرية وبورسعيد والأقصر والسويس وأسوان وجنوب سيناء.

تندرج هذه الجهود ضمن خطة استباقية تهدف إلى رفع جاهزية المنشآت استعدادًا للموسم السياحي، وتعزيز ثقة الزائرين في جودة وسلامة الخدمات الغذائية المقدمة.

كما نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة عددًا من الجولات الرقابية بلغ 40 جولة على وحدات الطعام المتنقلة في محافظات القاهرة والجيزة والشرقية والقليوبية وسوهاج وكفر الشيخ وأسيوط، وتم تسجيل 6 عربات طعام في محافظات القاهرة وكفر الشيخ وأسيوط وسوهاج.

قامت لجنة التظلمات بالهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي بفحص 502 طلب تظلم وارد من مختلف الموانئ، وذلك في إطار دورها في مراجعة قرارات التحفظ أو الرفض الصادرة بحق الرسائل الغذائية الواردة، والتأكد من استيفاء الإجراءات وفقًا للضوابط الفنية المعتمدة، بما يضمن تحقيق العدالة وتحقيق التوازن بين متطلبات سلامة الغذاء وسرعة الإفراج الجمركي.

واصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية والتوعوية خلال الفترة الماضية، حيث نفذت زيارات تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن واللحوم ومصانع الأمعاء، إلى جانب تنفيذ 58 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية الحيوانية، وذلك لمراقبة عمليات التصنيع والتأكد من استيفاء الاشتراطات الفنية.

كما أصدرت الإدارة 15 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية الحيوانية إلى دول الاتحاد الأوروبي، وذلك بعد سحب العينات والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير المعتمدة.

واصلت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء أنشطتها الرقابية خلال الأسبوع الماضي، حيث نفذت 12 جولة تفتيشية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء، والتي تشمل البلاستيك والزجاج والمعادن والمطاط والكرتون والورق والخزف، بالإضافة إلى مصانع أجهزة الطبخ الكهربائية وماكينات التعبئة والتغليف وماكينات تجهيز الحلوى، وذلك في محافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والشرقية والقليوبية والمنوفية، وأسفرت هذه الجهود عن تسجيل 6 منشآت جديدة، ليصل بذلك إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى 716 منشأة، وتم إصدار تحديث للقائمة المعتمدة لدى الهيئة ليصل عدد المنشآت المستوفاة للاشتراطات إلى 82 منشأة، في مؤشر يعكس تزايد التزام هذا القطاع الحيوي بالضوابط الفنية المعتمدة.

في سياق متصل، قامت الهيئة بسحب عينات من العبوات والأطباق وأدوات المائدة ذات الاستخدام الواحد من منطقة الساحل الشمالي، وذلك بهدف التأكد من مدى مطابقتها للاشتراطات الصحية والفنية المعتمدة.

وفي إطار سعي الهيئة إلى دعم وتطوير قطاع الأسماك وتعزيز جودة المنتجات السمكية، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية خلال الأسبوع الماضي 19 زيارة ميدانية في محافظات البحيرة (نوبارية ورشيد) وكفر الشيخ (مطوبس والبرلس) وقنا وبورسعيد، شملت مراكب وسفن الصيد ومصانع الأسماك وموردي المنتجات البحرية وشركات التصدير والتجهيز، وذلك للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة، وتم تسجيل 5 منشآت جديدة خلال الأسبوع الماضي.

ضمن جهود فروع الهيئة لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبى، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات، قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 16 حملة تفتيشية موسعة على 115 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا وزفتى وقطور وبسيون والسنطة وكفر الزيات والمحلة وسمنود)، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 300 ألف بيضة بها حشرات ودود وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، و250 كجم لحوم منتهية الصلاحية.

وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة لرفع درجة الوعي العام نحو تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية السليمة، تم المرور على 22 منشأة غذائية والتوجيه نحو ضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء بتلك المنشآت، وتطبيق الإجراءات التصحيحية خلال المرور.

تم الاشتراك في حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وسحب عينات لكمية من المواد الغذائية التي يشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي تقدر كميتها بـ 2 طن (أسماك وملح طعام ومخبوزات)، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية.

تم تنفيذ 16 قرارًا للنيابة العامة (فحص وسحب عينات)، وبناءً على قرار النيابة العامة، تم إعدام منتجات غذائية منتهية الصلاحية (7200 قطعة باتيه).

كما تم تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.

نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة دمياط 7 حملات تفتيشية موسعة بالاشتراك مع (نائب رئيس الوحدة المحلية للمركز والمدينة ومديرية التموين والإدارة الصحية والإدارة التموينية والرقابة التموينية وإدارة المجازر والديوان العام بالمحافظة وجهاز حماية المستهلك) على 41 منشأة غذائية بنطاق مركز ومدينة (كفر سعد ودمياط والزرقا وفاراسكور والزرقا)، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية ومتغيرة الخواص الطبيعية، وتمت عملية الإعدام في حضور ممثلي هيئة سلامة الغذاء وأعضاء اللجنة المشكلة، كما تم ضبط كمية من مقطعات دواجن لمجزر غير مرخص ولا يخضع للإشراف البيطري.

نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 5 حملات تفتيشية، بعضها مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى (رئاسة مجلس المدينة ومديرية الصحة والطب البيطري والتموين ومباحث التموين وجهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على 25 منشأة غذائية وذلك بمراكز وبعض القرى بنطاق المحافظة (السنبلاوين وميت غمر والمنصورة والكردي وشربين وبلقاس)، وأسفرت تلك الحملات عن تحرير 4 محاضر (نقص اشتراطات وعدم وجود شهادات صحية)، كما تم إعدام كمية من المواد الغذائية لظهور علامات الفساد وتغير في الخواص الطبيعية.

أجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة الشرقية 6 حملات تفتيشية، حيث تم المرور على 42 منشأة غذائية وذلك بنطاق مراكز (كفر صقر وديرب نجم وبلبيس ومنيا القمح وههيا وغيرها من المراكز)، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم المرور على أماكن تمركز عربات الطعام بمدينة الزقازيق وتم فحص 5 وحدات وتوعية القائمين عليها بضرورة التسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء وتطبيق الاشتراطات الواجبة.

نفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج حملة تفتيشية مشتركة مع حي شرق والتموين ومباحث التموين والطب البيطري وجهاز حماية المستهلك، حيث تم المرور على 12 منشأة غذائية في نطاق حي شرق، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط كميات متنوعة من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم التنبيه على المنشآت الغذائية غير المسجلة بالهيئة بضرورة التسجيل واستكمال إجراءات التراخيص وتطبيق الاشتراطات الخاصة بسلامة الغذاء.

وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ بتنفيذ 4 حملات تفتيشية موسعة بالتعاون مع بعض الجهات الرقابية الأخرى (مجلس المدينة ومديرية الصحة والطب البيطري والتموين والبيئة وجهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على 16 منشأة غذائية، كما تم تنفيذ حملة على 5 منشآت غذائية بالسوق المحلي، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 122 كجم مواد غذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر (أرز أبيض ولحوم مجمدة وخميرة ودقيق وغيرها من المواد الغذائية).

نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الوادي الجديد 5 حملات تفتيشية مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى (الطب البيطري والتموين وجهاز حماية المستهلك)، وذلك بمركز الخارجة ومركز الداخلة بالمحافظة، حيث تم المرور على 18 منشأة غذائية، وأسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومتغيرة الخواص الطبيعية.

قام فرع الهيئة بمحافظة الإسكندرية بتنفيذ حملة مكبرة بالاشتراك مع (المحافظة وجهاز حماية المستهلك والتموين)، حيث تم المرور على 33 منشأة غذائية، بالإضافة إلى حملة نفذها فرع الهيئة ببرج العرب وتم المرور على سوق عمر، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام ربع طن ياميش رمضان منتهى الصلاحية، و150 كجم (أسماك ومخللات) لسوء تخزينها ولحدوث تغير في الخواص الطبيعية.

تم إجراء جولات تفتيشية على سوق “أهلا رمضان” بميدان المنشية والتأكد من جودة المنتجات المعروضة وتاريخ صلاحيتها، والتنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة اتباع اشتراطات سلامة الغذاء وإمهالهم فترة لتوفيق أوضاعهم وتلافى المخالفات.