اكتشف مثلجات كريبوني الجزائرية الرائدة في العالم العربي وإفريقيا

صنّف موقع “تيست أطلس” مثلجات “كريبوني” الجزائرية ضمن قائمة أفضل 50 تحلية مجمدة في العالم لشهر جويلية 2025.

وجاءت “كريبوني” في المرتبة 25 عالميًا، بينما تصدرت المرتبة الأولى على المستوى العربي والإفريقي، وفقًا لتصنيف الموقع المتخصص في توثيق الأطباق التقليدية.

مواضيع مشابهة: تعادل منتخب الخضر مع موريتانيا في مباراة غامضة بعيدة عن الأضواء

يُعتبر هذا النوع من المثلجات من أكثر الأنواع شعبية في فصل الصيف في الجزائر، حيث يتميز بمكوناته البسيطة التي تشمل عصير الليمون والسكر والبيض.

أما عن طريقة تحضيره، فقد نصح المصدر ذاته بخفق السوربيه يدويًا كل نصف ساعة خلال الساعات الأولى من تجميده لضمان تماسكه المثالي.

متابعو الموقع يشاهدون:

تلقى هذه التحلية المنعشة رواجًا كبيرًا بين الجزائريين، حيث تتوفر في معظم محلات العصائر والمثلجات.

وتمكنت “كريبوني” من الحفاظ على مكانتها رغم المنافسة الشديدة من الأنواع الأجنبية المنتشرة في السوق.

وقد عرّفها موقع “تيست أطلس” كسوربيه تقليدي يُحضّر بقشر الليمون وعصيره مع شراب السكر وبياض البيض.

Learn more:

— TasteAtlas (@TasteAtlas).

يُحضّر عادة في المنازل، لكن العديد من المحلات والباعة الجائلين يقدمونه خلال الأيام الحارة.

مواضيع مشابهة: الجيش الباكستاني يحقق نجاحًا كبيرًا بتحييد 12 طائرة مسيّرة هندية

ويُنسب ابتكار تحلية “كريبوني” إلى جيلبرت سوريانو، المُعمر الإسباني الذي عاش في وهران إبان الاستعمار الفرنسي.

انطلق هذا النوع من المثلجات من وهران ليشق طريقه نحو الشهرة العالمية بفضل مذاقه المميز وانتشاره الشعبي.

تعتمد تصنيفات TasteAtlas على تقييمات موثوقة من مستخدمين حقيقيين، مع إقصاء الآراء المتحيزة أو الآلية.

يعتمد الموقع أيضًا على خوارزميات تحدد المستخدمين المتمرسين وتمنح تقييماتهم وزناً أكبر ضمن التصنيف النهائي.