استمتع بفطيرة القرفة الشهية في رأس البر مع استقبال مميز من صناع الحلويات في دمياط

استقبل صناع الحلويات في دمياط زوار رأس البر خلال إجازة عيد الأضحى 2025 باستقبال خاص، حيث قدموا وجبات الفطير الدمياطي الشهير الذي أصبح رمزًا لأبناء دمياط بين الرحلات القادمة لزيارة المحافظة.

كما قدم صناع الحلويات في مدينة رأس البر مجموعة من الوجبات الغريبة خلال إجازة العيد، ومن بينها كانت «فطيرة القرفة» التي تعتبر عيدية صناع الحلويات في دمياط لضيوف المحافظة.

يقول صلاح دعدور، صانع حلويات دمياطي: «الفطير يأتي بأشكال وألوان متعددة، وكل نوع له طريقة خاصة، وفطيرة القرفة كانت واحدة من المفاجآت التي أعدها صناع الحلويات في دمياط هذا العام والحمد لله نجحت»

فطير بالقرفة.

ويتابع: «إعداد فطيرة القرفة ليس بالأمر الصعب، لكنها تتطلب خبرة، فنحن نبدأ بتحضير العجينة بطريقة خاصة تضمن الحفاظ على الطعم المثالي»

وأشار إلى أنهم يقومون بوضع قطع من التفاح وعين الجمل داخل عجينة الفطير الدمياطي، ثم يتم إدخالها الفرن على درجة حرارة لا تتجاوز 50 درجة مئوية، وبعد ذلك نبدأ في إعدادها بشكلها النهائي.

فطير بالقرفة.

ويضيف: «نستعين أيضًا بقطع من المكسرات بعد إضافة القرفة، فتلك المكونات تضيف طعمًا لذيذًا، وكانت من أهم أسباب نجاح هذا المنتج في الأسواق»

فطير بالقرفة.

ويختتم حديثه قائلاً: «تمكنا من أن نكون سفراء لمحافظة دمياط بين رحلات الزوار خلال إجازة عيد الأضحى 2025، وندرك تمامًا مدى تأثير صناع الحلويات في جذب السياحة، لذا نحرص دائمًا على تقديم أفكار مبتكرة، فصناع دمياط يمتلكون المهارات التي تؤهلهم للمنافسة في الأسواق العالمية، وليس فقط المحلية، هذه هي طبيعة شعبنا وقد نجحنا في استغلال طاقاتنا البشرية بشكل متميز في كل حرفة»