أسعار اللحوم في مصر قبل عيد الأضحى: زيادة في المستورد واستقرار في البلدي

كشف مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين بالغرف التجارية في مصر، عن ارتفاع ملحوظ في أسعار اللحوم المستوردة خلال الفترة الأخيرة.

يأتي ذلك بالتزامن مع زيادة الطلب على اللحوم مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، الذي يُعتبر دائمًا فترة نشطة في الشراء سواء للحوم البلدية أو المستوردة.

وأوضح وهبة أن سعر الكيلوغرام من اللحوم المستوردة شهد زيادة تتراوح بين 20 و30 جنيهًا، خاصة الأنواع الأكثر شعبية في الأسواق المصرية، مثل اللحوم البرازيلية والهندية.

وأشار إلى أن ارتفاع الأسعار يعود إلى عدة عوامل، من أبرزها تزايد الطلب مع اقتراب موسم الأضاحي، فضلاً عن التأثيرات على السوق العالمية وارتفاع تكاليف النقل والشحن.

وأشار إلى أن سعر اللحم البرازيلي قد ارتفع بنسبة تتراوح بين 8 إلى 10%، حيث وصل سعر الكيلوغرام حاليًا إلى ما بين 320 و330 جنيهًا، بعد أن كان يباع بـ300 جنيه فقط في الفترة السابقة.

كما شهدت اللحوم الهندية زيادة ملحوظة، حيث ارتفع سعر الكيلوغرام ليصل إلى 270 جنيهًا بدلاً من 250 جنيهًا، مما يعكس تحركات الأسعار في السوق العالمية وتأثيرها على السوق المحلي المصري، لا سيما مع زيادة تكاليف الاستيراد.

من ناحية أخرى، أكد وهبة أن أسعار الأعلاف – التي تُعتبر عنصرًا رئيسيًا في تكلفة تربية المواشي – ما زالت مستقرة إلى حد كبير، حيث يتراوح سعر طن العلف بين 15,000 و20,000 جنيه، حسب النوع والجودة. ويساهم هذا الاستقرار في أسعار الأعلاف في ثبات نسبي لأسعار اللحوم البلدية مقارنة بالمستوردة.

أسعار اللحوم البلدية

أما بالنسبة للحوم البلدية، فقد أوضح أن سعرها في محلات الجزارة يتراوح حاليًا ما بين 400 و450 جنيهًا للكيلوغرام الواحد، مما يعكس فارقًا واضحًا في السعر بينها وبين اللحوم المستوردة، إلا أن الكثير من المستهلكين لا يزالون يفضلون اللحوم البلدية لطراوتها وجودتها العالية.

في سياق متصل، كشف تقرير صادر عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء عن تحسن ملحوظ في الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء خلال عام 2023، حيث ارتفع بنسبة 20.1% مقارنة بالعام السابق. وبلغت نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء نحو 69.4%، وهو مؤشر إيجابي يعكس جهود الدولة في دعم الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.

كما ارتفع متوسط نصيب الفرد من اللحوم الحمراء إلى 7.9 كغم سنويًا في عام 2023، مقارنة بـ7.3 كغم فقط في عام 2022، بنسبة زيادة بلغت 8.2%. وهذا يعكس تحسنًا في القدرة الشرائية للمواطنين وزيادة في المعروض المحلي.